Утка в духовке. Рецепт XIX века

Утиное мясо, как ни крути, а деликатес, который, в отличие от курицы, мы не подаем каждый день к столу. Поэтому как-то сама собой сложилась традиция готовить утку в духовке или каким-нибудь другим замысловатым способом накануне больших праздников. Вот только в приготовлении этой птицы есть свои нюансы, о которых обязательно надо знать, чтобы в итоге получить по-настоящему вкусное блюдо.

Как сделать карнавальную маску

Новогодние утренники в детских садах и школах, елочные представления, а также самодеятельные детские спектакли редко когда обходятся без карнавальных масок. Мастерить их из папье-маше или обрезков меха сложновато, т.к. для этого нужно обладать определенными художественными навыками, а вот сделать маску из бумаги совсем нетрудно.

Новогодние игрушки своими руками

В конце прошлого века чтобы поддерживать и развивать интерес детей и молодежи к технике, было создано немало кружков и мастерских творческо-технической направленности. Чтобы объединить и координировать их работу, в 1926 году создается Центральная станция юных техников. Помимо своей основной деятельности, эта организация занимается также изданием литературы, с помощью которой дети могут мастерить различные поделки. Одна из этик книг, изданная в начале 50-х, рассказывает, как сделать новогодние игрушки своими руками.

Как украсить торт

В середине прошлого века государственное издательство торговой литературы начало выпуск новой серии "Библиотека повара", рассчитанной на профессионалов, желающих повысить свою квалификацию. Помимо рецептур различных кулинарных блюд, утвержденных Министерством Торговли, издание уделяет много внимания тому, как украсить торты и пирожные кремом, рисовальными массами, марципаном и пр.

Шляпа-цилиндр из картона

В преддверии новогодних праздников как никогда, становятся актуальными не только замысловатые карнавальные костюмы, но и сложные головные уборы. К примеру, шляпа-цилиндр, является частью многих очень интересных нарядов, а уж фокуснику-иллюзионисту без этого предмета точно не обойтись!

Домашний лимон

Домашний лимон, как и другие цитрусовые - апельсин, грейпфрут, кинкан, мандарин, лайм, бергамот, померанцы - ценится любителями комнатного цветоводства не только за вкусные и полезные плоды, но и за роскошную декоративную листву, способную украсить любое помещение. Достоинством цитрусовых является еще и то, что они - вечнозеленые растения, а потому способны расти, цвести и плодоносить почти в течение круглого года - комнатный лимон на это точно способен.

Как сделать уксус

Абсолютно любой алкогольный напиток при длительном контакте с воздухом в конечном итоге превращается в уксус - жидкость с характерным запахом, кислым вкусом и множеством невероятно полезных качеств. Так, к примеру, в древности уксус использовали в качестве лечебного и профилактического средства при множестве заболеваний; римские легионеры в длительных походах пили воду с добавлением уксуса - напиток утолял жажду и поддерживал силы; уксус использовали в качестве косметического средства с широким спектром действия.