Страницы

понедельник, 30 октября 2017 г.

Как выращивать цветы на продажу

Переведенная с немецкого языка старинная книга, изданная в конце XIX века, обращает внимание читателя на то, что большинство цветочных магазинов вынуждено заказывать декоративные растения из-за границы, т.к. в наших климатических условиях большинство пользующихся спросом цветов не растут вообще или растут очень плохо.

Цветочница с цветами на продажу


Вместе с тем отечественные производители, занимающиеся выращиванием цветов на продажу, зачастую игнорируют множество красивых, оригинально выглядящих растений, которые могли бы пользоваться немалым спросом.

Автор книги (переводчиком которой кстати говоря, была княгиня из древнего рода Урусовых), досконально изучивший старинное ремесло декоративного садоводства, дает подробное описание наиболее благоприятных условий для выращивания цветов, рассказывает, в каких типах букетов эти растения могут использоваться и много других фактов, способствующих процветанию цветочного дела.


Какие цветы выращивать на продажу


Тому, кто хочет посвятить себя выращиванию цветов для последующих продаж, автор издания рекомендует для начала пройтись по имеющимся в городе точкам продаж и опросить владельцев магазинов - какие именно цветы, в каком количестве, в какое время года, и какие сорта определенных растений пользуются наибольшим спросом.

Определившись с такими исходными данными, можно выяснить, какое именно направление садоводства будет наиболее выгодным и каковы могут быть размеры такого производства. Так, к примеру, в зимние месяцы бывает неизменно высокий спрос на выгонку луковичных растений.

Также автор рекомендует при экспериментах с выращиванием цветов, нетипичных для нашей климатической зоны, не сеять сразу все имеющиеся семена, а сделать пробный посев из небольшого количества материала - это поможет избежать дополнительных финансовых расходов в случае, если цветы не взойдут или вырастут некрасивыми.

Выращивание цветов на продажу

Злаки и травы


Как показывает практика, спрос на эти растения существует всегда, в любое время года. В отличие от цветов, травы употребляют для составления букетов и различных композиций не из-за яркости их окраски, а благодаря оригинальной форме соцветий и красивых листьев, всегда безупречно сочетающихся с декоративными растениями.

Условия выращивания для злаков одинаковы: много влаги и тепла для всходов. Растения, которые выращивают в ящиках и горшках, должны зимовать в не очень холодном помещении или на грядках, хорошо укрытых защитным материалом. Если требуется небольшое количество трав, их сеют в феврале-марте в плошки, накрывают стеклом или пленкой, а в грунт пересаживают в мае.



Наиболее популярные однолетние травы:


  • Agrostis elegans (полевица) - используется для сухих и свежих букетов, в качестве самостоятельного элемента зимних композиций;
  • Lagurus ovatus (зайцехвост) - очень оригинальное растение, колоски которого похожи на заячьи хвостики. Часто используется для букетов средних размеров и в качестве самостоятельного элемента декоративных композиций;
  • Eleusine indica (элевзина индийская) - изящное растение с красивыми колосками. Идеально дополняет как живые букеты, так и композиции из сухоцветов.
лагурус

Многолетние травы сеют в апреле в отдельные емкости и до сходов содержат в условиях темноты и достаточной влаги. Затем сеянцы постепенно приучают к свежему воздуху, а в мае-июне высаживают их в открытый грунт. При подготовке к зиме самые нежные растения пересаживают в горшки и укрывают, остальные оставляют на грядке без покрытия.

Популярные многолетние травы:
  • Andropogon (бородач) - красивый злак, соцветия которого собраны в изящную метелку. Отдельные разновидности имеют яркую осеннюю окраску, за что очень ценятся в букетах;
  • Festuca (овсяница) - декоративный злак, который способен быть стильным дополнением к живому или сухому букету;
  • Hordeum jubatum (ячмень гривастый) - очень красивый злак с изящными ажурными колосками; осенью имеет яркую красно-фиолетовую окраску. Флористы используют его для создания множества композиций, уместных для дизайна праздничного или повседневного интерьера;
  • Panicum (просо) - декоративный высокий злак, обычно используемый для создания макартовских букетов (букет со свободным расположением цветов, имеющий большое количество деталей: злаки, плоды, большие соцветия и т.д.)
  • Phalaris arundinacea (канареечник) - декоративное неприхотливое растение, способное украсить любой букет. Используется как в свежем, так и в засушенном виде (при сушке рекомендуется концы травы помещать под пресс, чтобы они не закручивались и оставались блестящими).
Декоративные злаки - ячмень

Выращивание папоротника

Благодаря декоративным листьям, папоротник довольно часто используется в таком старинном ремесле, как флористика. Как правило, высокорослые сорта этого растения применяются редко, или используются только макушки листьев; средние и мелкие сорта востребованы гораздо больше.

Тем, кто планирует заниматься выращиванием цветов на продажу, не стоит игнорировать это изящное растение, но и не лишним будет запомнить те факты, что большие листья папоротников обычно используются как обрамление для букета; маленькие листья могут использоваться в небольших изящных букетиках - бутоньерках, например; но в любом случае, если папоротник входит в состав букета, который будут держать в руках, количество листьев должно быть небольшое, т.к. большинство сортов этого растения от тепла издает довольно неприятный запах.

Разведение папоротников не представляет особой сложности: их можно выращивать как на специальных грядках, так и в горшках. Папоротники легко размножаются семенами, которые чаще всего выглядят как пыль на изнаночной стороне листьев. Посев папоротников всех сортов производят в смесь торфяной и дерновой земли, хорошо увлажненной водой. Влажную поверхность разравнивают, сеют в нее семена и разравнивают их пальцами. Затем плошку с землей прикрывают стеклом или пленкой и размещают в теплом темном месте. Также необходимо обеспечить и достаточную влажность - обычно рядом с горшком ставят несколько емкостей, наполненных водой. Как только растение наберет силу, саженцы пересаживают в открытый грунт - в тенистое влажное место, без застоя сырости.

Наиболее популярные сорта папоротников:

  • Aspidium aeuleatum (многорядник шиповатый) - изящное растение, способное украсить любой букет. Некоторые разновидности этого папоротника отличаются особенной декоративностью;
  • Asplenium (костенец) - насчитывает около 500 видов, благодаря красивым листьям часто разводится как комнатное растение; нуждается в защите от морозов при выращивании в открытом грунте;
  • Pteris cretica (птерис критский) - особенно любим как флористами, так и цветоводами за нарядный вид листьев и неприхотливость, морозостойкость. 
  • Gymnogramme argentea (гимнограмма) - редкий вид папоротников, относящийся к дорогим сортам из-за особенностей выращивания и очень нарядный вид: обратная сторона листьев у некоторых сортов покрыта серебристой или золотистой пылью. Эти папоротники часто используются для оформления юбилейных или свадебных букетов. Легко размножаются, но требуют теплых условий содержания. 
Выращивание папоротника

Выращивание бессмертников


Эта разновидность цветов идет как для составления всевозможных букетов и цветочных композиций, так и для гирлянд или венков. Особенность растений заключается в их постоянной востребованности в любое время года, а также в долгой сохранности их привлекательного внешнего вида при неприхотливости выращивания и ухода.

Бессмертники продаются как в засушенном, так и в свежем виде, хорошо переносят окрашивание, благодаря чему часто используются для создания всевозможных интерьерных композиций и декораций.

Эти растения чаще всего сеют в марте-апреле в горшки, а в мае - высаживают в открытый грунт на солнечное место. Самое обильное цветение бывает, если саженцы пересаживать в теплую навозную грядку.

Популярные разновидности бессмертников:

  • Acroclinium (гелиптерум) - эти цветы пригодны как для использования в свежих и сухихи букетах, так и для составления гирлянд, панно, флористических композиций;
  • Ammobium (аммобиум) - изящное растение, цветки которого напоминают астру или махровую ромашку. Часто используется для составления букетов сначала на стадии бутонизации, затем - в высушенном виде. Для сушки пучки цветов подвешивают в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении;
  • Gomphrena (гомфрена) - оригинальное растение с шаровидными соцветиями, считаются ценным материалом для зимних букетов и праздничных гирлянд. При выращивании требует легкой, но питательной почвы, не терпит избытка влаги; 
  • Gypsophila (гипсофила) - декоративное растение, похожее на белое облако, во все времена пользующееся любовью у флористов. Неприхотлива, предпочитает небольшое количество известкового грунта, может расти на каменистых почвах;
  • Helichrysum (бессмертник) - нарядный, яркий цветок, востребованный круглогодично. Используется как для обычных, так и для траурных композиций- чаще в высушенном виде, чем в свежем;
  • Statice (лимониум) - редко встречающееся в магазинах растение, имеющие красивые грозди на множестве веточек. Используется для составления сухих букетов и декоративных композиций.
Выращивание бессмертников

Выращивание клубневых и луковичных растений

Особенностью этих растений является постоянный спрос на них: как в естественное время цветения, так и при внесезонной выгонке. Выгоднее всего выращивать на продажу цветы тех сортов, которые отличаются яркостью расцветки или являются крупноцветными.

Чтобы сделать выгонку луковичных растений выгоднее, важно помнить простое правило: растения, выросшие в южных областях, начинают цвести раньше и выгонка их происходит значительно легче, чем у растений, выросших в более холодном климате. Поэтому, если есть возможность, луковицы растений стоит покупать в теплых странах.

Ландыши

Для их разведения подходит песчано-глинистый грунт, хорошо увлажненный и унавоженный. Грядки вскапывают довольно глубокими, проводят в них борозды и раскладывают в эти борозды ростки ландыша на небольшом расстоянии друг от друга. Засыпанную землей грядку разравнивают и под зиму покрывают слоем навоза, который весной необходимо будет убрать (за исключением перепревшей части).

Взрослые ростки поздней осенью сортируют на те, которые будут оставлены на грядках для естественного цветения и те, что пойдут для зимней выгонки. 

Нарцисс

Если посадить луковицы этого растения вовремя, то цветения можно добиться к концу декабря-началу января. Сажают нарциссы в прохладный парник, обкладывая ящик с луковицами навозом для ускорения цветения. при выращивании в горшках рекомендуется сажать одновременно 3-5 луковиц; иногда нарциссы сажают вместе с фиалками - получается очень красивая и ароматная композиция

Не стоит забывать, что все сорта нарциссов любят свежий воздух и легко поражаются насекомыми при излишне сухом воздухе. Высаживают эти цветы в парник (или в комнатных условиях) прямо в землю, обычно в сентябре или в конце августа, при этом постоянно поддерживая должный уровень влажности и обеспечив достаточное количество солнечного света.

При использовании чистого цветочного грунта рекомендуется добавлять небольшое количество штукатурной извести и песка; поверхность почвы должна быть рыхлой, при опрыскивании лучше всего использовать чуть теплую воду.

Стоит учитывать, что старинные технологии выращивания и выгонки нарциссов могли отличаться от современных; кроме того, для различных сортов этих цветов могут существовать различные условия посадки.

Эухарис (амазонская лилия)

Очень эффектное растение с душистыми белыми цветками, пригодно как для срезки, так и в качестве горшечной культуры. Лучшем временем для посадки в парниковые грядки считается конец сентября. На дно грядок кладут крепкие колья, которые засыпают слоем хвойного хвороста: от ели или сосны, поверх которого насыпают смесь конского навоза с листьями. Все это утрамбовывают и оставляют непокрытую грядку для прогрева. Поверх грядки насыпают дренаж из осколков кирпича, который засыпается слоем листовой земли с илом или дерновой земли с компостом и песком.

Клубни эухариса перед посадкой моют и сажают на расстоянии друг от друга примерно 30-35 см. Температура в теплице должна быть около 12 градусов тепла, а температура внутри грядки - около 15 градусов. В течение дня растения 3-4 раза опрыскивают теплой водой и поддерживают постоянную высокую влажность воздуха.

В течение первого года цветов может быть либо мало. либо вообще может не быть, но в последующие сезоны стоит ожидать цветения уже в ноябре-декабре.

Гиацинт

Выгонка этого растения не представляет особой сложности, но из-за высокой востребованности цветка возникает необходимость в сокращении расходов на приобретение семенного материала. Самый простой способ размножения гиацинта - это вынуть осенью из земли племенную луковицу и отделить от нее мелкие луковки. Деток сажают в песчаную почву холодного парника, они прорастают весной, набирают силу летом, а осенью их сажают во влажную песчаную грядку, где они растут, пока не выпустят цветочные стебли.

Размножение семенами немного сложнее: их сеют в горшки с песчаной почвой, ставят в теплую грядку и держат там до наступления холодов. С образовавшимися луковицами в дальнейшем поступают так же, как было описано чуть выше.

Тюльпан

Старинная технология выращивания этих эффектных цветов мало чем отличается от современной агротехники, поэтому ей уделять внимание не будем. Достаточно только сказать, что выгодное выращивание цветов на продажу никогда таким не будет, если в ассортимент своей продукции не добавить тюльпанов.

В прошлом веке их выгонка была особенно прибыльной к Рождеству, когда в продажу поступали горшки с тюльпанами сорта Duc van Tol, обсаженные ландышами - эти композиции раскупали особенно охотно и в больших количествах.

Тубероза

Это эффектное растение популярно как для срезки в естественное время цветения, так и для внесезонной выгонки. Тубероза легко размножается луковицами: в марте их сажают по 6-8 штук в один горшок, умеренно поливают и в конце мая высаживают на солнечное место.
Выращивая туберозу для продажи, следует запастись терпением, т.к. к полноценному цветению растение будет готово лишь на третьем году жизни.

Перед зимой грунтовые луковицы выкапывают и хранят в сухом теплом месте; горшечные луковицы можно оставить в земле, но исключить поливку. Чтобы иметь зимой цветущие туберозы, необходимо в августе выбрать наиболее сильные луковицы, посадить их сначала в маленькие горшки, затем - пересадить в емкости побольше и до октября держать их в холодном парнике под стеклом. Затем горшки переносят в прохладное сырое помещение.

Продлить цветение туберозы до февраля-марта можно, если до конца августа еще два раза выполнить пересадку луковиц.

Если планируется составление маленьких изящных букетов (бутоньерок), то рекомендуется обратить внимание на такие цветы, как мускари и подснежники, способные цвести уже феврале-марте, а иногда - и в январе.

Выращивание луковичных цветов - тубероза

Выращивание многолетних цветов


Хризантема

Все разновидности хризантем пользуются спросом и потому считаются выгодными для выращивания на продажу. Размножают эти растения отводками в хорошей земле, обеспечивают саженцам много воздуха и света, периодически их подрезают.

Горшечные культуры выращивают в питательной почве, часто пересаживают и время от времени подкармливают коровьей навозной жижей.

Не рекомендуется сажать хризантемы слишком часто, т.к. от этого их листья провисают, а стебли становятся тонкими и ломкими, соцветия - немногочисленные. Выгоднее всего высаживать одновременно несколько сортов: ранние, среднецветущие и поздние, чтобы в течение всего сезона иметь популярный товар для поставки в цветочные магазины.

Гвоздика

Цветок, пользующийся постоянным спросом в любое время года. Выгоднее всего выращивать ремонтантные сорта гвоздик. Чтобы получить сильное, обильно цветущее растение, необходимо сдерживать их цветение летом и ранней осенью, срезая появляющиеся бутоны, а осенью помещая цветы в светлое, немного прохладное помещение.

Обильное цветение обеспечит пересадка в жирную песчаную почву после зимнего цветения. Длительное цветение ( с осени до весны) обеспечивает размещение гвоздики в низком светлом помещении, температура воздуха которого составляет примерно 12-15 градусов тепла; при образовании бутонов температуру можно повысить до 18 градусов.

Также при выращивании многолетних растений рекомендуется обратить внимание на различные сорта фиалок, кальцеолярию, лихнис.

Выращивание хризантем

Выращивание однолетних растений


"Летники", как иногда называют однолетние цветы, как правило, идут на составление сезонных букетов, но их востребованность зависит от региона, климата, особенностей дизайнерских предпочтений в той или иной местности.

Поэтому здесь будут упомянуты лишь несколько видов однолетних цветов, которые в конце XIX - начале XX века пользовались высоким спросом у флористов и владельцев цветочных магазинов.

цветочный магазин



  • Аброния - эффектное ползучее растение, цветущее густыми яркими кистями. Часто используется как горшечная культура, т.к. посаженная в декоративную емкость, украшает помещение, свешиваясь через край гибкими стеблями;
  • Резеда - ее мелкие цветы с потрясающим ароматом используют для обрамления букетов из более крупных цветов. Чтобы иметь цветы резеды всю зиму, необходимо провести посев семян в июле, конце августа и в сентябре;
  • Матрикария - цветок, больше известный как ромашка. Пользуется спросом при составлении простых, не перегруженных деталями изящных букетов, часто - в сочетании с васильками, маками, астрами;
  • Агератум - эффектный цветок, способный длительное время сохранять яркость окраски. Если у посаженного в горшки агератума в августе срезать бутоны и пересадить растение в жирную землю, а осенью поместить в теплое влажное место, то можно ожидать обильного цветения до конца декабря;
  • Вербена - является красивым дополнением к любому букету, эффектно смотрится и как самостоятельный элемент цветочной композиции. 
  • Иберис - яркое, очень красивое растение, незаменимое как для составления букетов, так и для изготовления цветочных гирлянд;
  • Пиретрум - цветок, очень похожий на цветную ромашку. Хорошо смотрится в букетах, дополненных листьями папоротника, злаков или декоративных трав.
Выращивание цветов на продажу

Тепличные растения


Одно из самых рекомендуемых тепличных растений для срезки на продажу - это различные сорта гардений. Очень популярны гардении в Америке, где этими цветами устилают ковер, на котором стоит чета новобрачных. Гардении эффектно смотрятся как по отдельности, так и в сочетании с другими цветами и декоративными растениями.

Гардении хорошо размножаются отводками и черенками, предпочитают песчаный чернозем с торфяной и дерновой землей. Каждую весну цветы необходимо рассаживать и менять горшок на более глубокий, если корни гардений достигли дна. В теплое время цветы выращивают в горшках, а на зиму их убирают в теплицу, где температура воздуха держится в пределах 12-14 градусов тепла.

Бувардия - по заверениям старинного издания, этот цветок - один из самых модных и востребованных в цветочных магазинах начала XХ века. Популярность его объясняется длительным и обильным цветением в зимний период.

Цветок предпочитает дерновую или песчаную листовую почву и умеренное тепло. Черенки отделяют в феврале-марте, после укоренения сажают их в небольшие горшки, а осенью переносят в прохладное место (температура воздуха должна быть около 8 градусов тепла). Если же горшки перенести в теплое место, то в скором времени начнется цветение, которое продлится всю зиму.

Гелиотроп - это растение любят как за яркие цветы, так и за приятный запах. также оно ценится и за то, что черенки быстро укореняются, а отводки в скором времени дают очень красивые кусты. чтобы продлить цветение гелиотропа, молодые растения в августе рассаживают по отдельным горшкам и обеспечивают умеренно теплую температуру воздуха.

Вереск - востребован круглогодично как для сухих и свежих букетов, так и изготовления венков и гирлянд. Однако при покупке вереска покупателя следует предупреждать, что цветок не переносит прямых солнечных лучей. не любит находиться в слишком жарком помещении или на подоконнике, залитом солнцем - от этого растение быстро вянет и никнет ветками. Попытки спасти его, залив водой, приводят к тому, что вереск окончательно погибает. Существует множество сортов вереска, цветение которых можно разбить по месяцам:

Как цветет вереск

Жасмин настоящий - растение с душистыми цветками, которое хорошо продается в зимнее время. Чтобы жасмин цвел с осени до января, необходимо все лето его очень умеренно поливать, увеличивая поливку в октябре. Размножение производят отводками, черенками, семенами - под стеклянными колпаками или в теплице. Предпочитает жирную землю с примесью торфа и песка, зимует при температуре воздуха около 10 градусов тепла.

Розы

Ну и конечно же, все, кто задумывается над тем, как выращивать цветы на продажу, в первую очередь, наверное, думает об этом роскошном растении. Старинные технологии успешного выращивания и ухода за розами рекомендуют нам придерживаться таких правил:


  • для получения хороших цветов рекомендуется выбирать кусты с низкими штамбами или корневые, разветвленные до самой земли;
  • все слабые и лишние ветки необходимо срезать, чтобы обеспечить растению здоровый рост;
  • кусты, разведенные от черенков, сажают весной на расстоянии 30-35 см друг от друга на солнечном месте;
  • привитые растения и отводки, ставшие к следующей весне сильными и кустистыми,пересаживают в горшки и обрезают на 3, 4, 5 глазков;
  • почва должна быть с небольшой примесью промытого песка и хорошо перепревшего навоза (коровьего или куриного, голубиного помета);
  • на лето горшки с розами закапывают в открытые грядки по самые края, следя за тем, чтобы почва не пересыхала и была всегда достаточно увлажненной.
Таким образом розы максимально эффективно подготавливают к выгонке и для грунтовой посадки. Для выгонки горшки с розами, размещенные в прохладном помещении, ставят в ящики, накрывают стеклянными рамами и обкладывают навозом.


Для ранней выгонки в начале августа горшки с растениями кладут на землю таким образом, чтобы роза не получала достаточного количества солнечного света, и не была залита дождевой водой. не получая воды и света, ускоряется сбрасывание листьев. Уже в начале октября цветы можно подвергать выгонке с расчетом, что цветение начнется примерно через 8-9 недель.

Важно помнить, что во время выгонки не рекомендуется переставлять горшки с места на места или любым другим способом тревожить растение. После окончания цветения розы выносят в прохладное светлое помещение до весны. Весной снова обрезают слабые ветки, но делают это только у сильных, здоровых экземпляров.

Ведя ретро-блог, посвященный старинным ремеслам, я не могу не упомянуть про знаменитую ветку Святой Варвары.
Каждый год, 4 декабря католический мир отмечает день Святой Варвары - покровительницы всех ремесленников. В этот день принято отламывать веточку фруктового дерева и ставить ее в воду: если к Рождеству она зацветет, то ремесленника ждет процветание.

Чтобы получить ветку Святой Варвары, т.е. сделать выгонку, отламывают ветку с бутонами от любого из этих растений: бузина, белая и персидская сирень, яблоня, вишня, миндаль, абрикос, спирея. Лучше всего для этих целей подходят крепкие деревца возрастом около 4 лет, имеющие ветки с множеством почек.

Ветку помещают в сосуд с водой на хорошо освещенное место при температуре воздуха около 18 градусов. Ветку рекомендуется именно отломать. а не срезать, т.к. у отломанной ветви открывается больше древесных волокон для впитывания влаги, чем при гладком срезе. В сосуд необходимо ежедневно доливать свежей воды взамен испаряющейся, также не лишним будет один-два раза в день опрыскивать веточку водой из пульверизатора.

Ни в коем случае не размещайте ветку рядом с приборами отопления - это не ускорит процесс цветения, а приведет к гибели растения; также стоит понаблюдать за здоровьем ветки: если она начинает загнивать, то чистота воды оставляет желать лучшего. Кстати, в качестве профилактического средства можно в емкость с водой бросить таблетку активированного угля.


Ветка Святой Варвары